吕 雪
（本溪化学工业学校，辽宁 本溪 117019）
百合（Lilium davidiivar.unicolor）是百合科百合属多年生草本植物，在全国各地均有栽培。兰州百合是百合中的一类食用百合，具有个头大、味香甜、纤维少、营养丰富、洁白如玉等特点。如何科学栽培兰州百合，提升其品质和产量，是近年来百合领域的研究重点。有必要从施肥、播种量、采挖期等视角，分析这些栽培因素对兰州百合生长、品质和产量的影响。
钾肥与有机肥处理能够提高兰州百合发育水平和改善土壤环境。罗俊杰等[1]研究表明，钾肥及有机肥合理配施可极大提高兰州百合产量，增加经济效益；
在9个处理组合中，以钾肥240 kg/hm2、有机肥1.2万kg/hm2处理的百合产量最高，但与钾肥150 kg/hm2、有机肥1.2 万kg/hm2处理组合之间无显著性差异；
从降低化肥使用量角度而言，兰州百合最佳施肥量组合为钾肥150 kg/hm2、有机肥1.2 万kg/hm2。李琦等[2]研究结果也表明，在钾肥与有机肥配施处理下，食用百合根际土壤中蔗糖酶、碱性磷酸酶和脲酶的酶活性，均以高量钾肥与高量有机肥施用条件下为最高，且钾肥提高酶活性的作用强度大于有机肥。特别在百合植株生长后期，配施肥效更明显，土壤酶活性对有机肥的响应也更为活跃。
何娟等研究表明，兰州百合植株生长受播种量与施钾量的双重影响，不同处理间兰州百合苗期、现蕾期的株高无显著差异，摘花期的株高存在显著差异；
从植株株高的总增加量看，百合植株的生长受播种量与施钾量影响较大；
播种量和施钾量为适中水平时对兰州百合植株的生长有促进作用，播种量和施钾量为高水平时对兰州百合植株的生长有一定抑制；
不同处理的地上部鲜质量、地上部干质量、鳞茎鲜质量和鳞茎干质量存在一定差异。同一播种量下不同施钾量对兰州百合也有较大影响，在适中播种量与高施钾量条件下，兰州百合植株整体物质积累量最大，但随着播种量和施钾量的继续增加，物质积累量有所降低。
试验研究显示，不同采挖期对兰州百合品质具有一定影响。张占军等[3]认为2020 年3 月11 日和2019年11 月7 日采挖的百合品质较好，但2020 年3 月11日采挖的百合与2019 年11 月7 日采挖的百合相比，含水量、粗纤维含量、钾含量、钙含量、锌含量均上升，蛋白质含量、总糖含量、可溶性糖含量下降，其中总糖、可溶性糖显著下降，钙含量显著上升。11 月7 日采挖的百合营养物质含量较高，建议将11月7日作为兰州百合的适宜采挖期。
传统栽培模式下连续种植两茬以上的田块不宜持续种植百合，师桂英等[4]试验研究支持这一结论。随着连作年限的增加，株高、茎粗、叶面积，生长量显著降低。鳞茎单质量与根冠比、茎粗/株高比、壮苗指数呈正相关。叶片光合色素含量显著下降，光合荧光参数劣化，叶片超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性下降，渗透调节物质丙二醛、脯氨酸含量增加，可溶性蛋白含量降低。
孙鸿强[5]的研究结果表明，在兰州百合生产上最多连作6 a后，要积极合理轮作倒茬，并通过合理施肥等措施改善土壤环境，从而减轻连作障碍，实现兰州百合高产优质栽培。连作栽培显著抑制兰州百合生长，表现为干物质和鳞茎单质量减少及百合产量降低。这是因为随着连作年限的增加，土壤有盐碱化的趋势。
曹彩霞等[6]试验结果表明，利用气培法可进行兰州百合鳞片规模化繁殖生产。在不同气培温度条件下和小鳞茎催培效果中，以25 ℃处理的催培效果最好。双因素随机区组试验中，以A2B1处理下小鳞茎分化数最高，其中温度对分化率、生根率、小鳞茎质量、小鳞茎分级的影响均显著。光照对小鳞茎分化数影响显著且对小鳞茎质量影响极显著。催培指标间的相关性分析表明，对8种温度光照组合下的气培效果进行综合评价得分最高的处理为A2B1。20～25 ℃为鳞片催培小鳞茎的适宜温度，25 ℃，500 lx环境下鳞片催培效果最佳。
植物生长调节剂能促进兰州百合生长，提高兰州百合品质。尹计成等[7]利用兰州百合中心芽进行繁殖时，不需要繁琐的切根处理，仅使用低浓度GA3处理中心芽即可，且利于植株及鳞茎生长。麦焕欣等[8]报道显示，叶面喷施5-氨基乙酰丙酸ALA 30～60 mg/L后，兰州百合植株的生长能力增强，不同程度地提高了百合叶片中叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白的含量和过氧化物酶活性。
杨苏亚等[9]在研究兰州药用百合鳞片气培繁殖法的基础上，使用适量植物生长调节剂促进优种百合鳞片发芽、生根，快速形成优良母籽。利用这种改良的鳞片气培法繁殖兰州药用百合，生产周期为2.5 a，比传统繁育法整整缩短1 a，且成品百合的品质大大提高。
生长年限对兰州百合的质量存在一定的影响。李艳等[10]研究表明不同生长年限的兰州百合所测成分含量差异显著。3 a 生和4 a 生兰州百合多糖不符合规定；
6 a 生兰州百合主要成分含量显著高于其他生长年限，5 a生次之；
生长7 a的兰州百合各成分含量均显著下降，且兰州百合不符合理想蛋白质的标准。若以生产投入和经济效益为标准，以选择5 a生兰州百合为宜；
以食用价值和保健功效为标准，则应选择6 a生兰州百合，其营养价值显著优于其他生长年限。
在一定的种植密度下，海拔的升高会对作物生长发育产生较大的影响。尚永强等[11]发现百合出苗率只与海拔高度有关，与种植密度无关；
海拔高度与百合的生物学性状呈负相关；
种植密度与百合株高和叶片数呈负相关，且随着种植密度的增加，单株重和种球周径均表现为先增加后减小的趋势。由效应方程可得，兰州百合在海拔2 200 m 左右区域的最佳种植密度为12.90万株/hm2，在海拔2 400 m左右的区域的最佳种植密度为13.51万株/hm2；
在海拔2 600 m左右的区域的最佳种植密度为13.77万株/hm2。
