谢怡
摘 要：立德树人是教育的根本任务。中高职英语学科教学始终将立德树人放在首要位置，将学生语言运用能力和实际交际能力的培养有机结合起来，把充分调动学生的学习积极性作为教学的设计理念。本篇案例以一节介绍食品碳足迹的阅读课为例，利用小组合作学习、PPP（Presentation/Practice/Production）教学法，通过多种活动形式，增加课堂内容的多样性与趣味性，激发学生的学习兴趣，有利于帮助学生树立健康生活、绿色环保的理念。
关键词：小组合作；
碳足迹；
课程思政
作者简介：谢怡，上海市浦东外事服务学校。
一、教学背景
（一）背景分析
教师通过日常的英语教学，帮助学生形成正确的世界观、人生观和价值观，将社会主义核心价值观逐渐内化为学生的自身追求，从而达到为社会发展培养高素质人才的目标。同时，教师应以职业发展为导向，聚焦语言实践，帮助学生开拓国际视野。教师在教学中应创设基于生活和职场的情境，以核心素养为引领，以活动为载体，引导学生主动参与学习，基于意义开展语言活动，并有机融入语言知识的学习，从而激发学生的学习兴趣，提升其语言运用能力。
（二）学情分析
授课对象为22级计算机网络云计算专业的学生，共30人，其中男生23名、女生7名。他们喜欢旅游，热爱美食，也擅长搜集资料，喜欢拍摄短视频在社交媒体上分享，乐于参加小组活动。同时，他们热情开朗，求知欲和表现欲强。在经过初中英语课程学习之后，有一定的语言基础，但是口语表达能力较弱、掌握的单词量较少。对于本节课的教学内容——食物碳足迹了解较少，环保意识薄弱。
（三）教材分析
依据中高职贯通专业人才培养方案，本节课的教学内容选自上海教育出版社出版的普通高中英语教材。本套教材中单元主题丰富，围绕着科技、生活、环保、旅游等方面，在主题语境的引领下开展听、说、读、写、看等语言活动。教材中包含大量的综合性语言交际活动，有助于教师引导学生不断改变学习方式，主动、积极地参与到合作探究学习活动中去。
本节课是教材第一册的第三单元阅读板块的第一课时。主题是“我们的选择”，话题聚焦于不同生活方式的选择，贴近学生的生活。文章重点探究了不同食物在包装、运输等环节对环境的影响，从而探讨针对环境保护方面而言，何为good food、bad food和ugly food。本次閱读材料主题较新颖，能够激发学生的学习兴趣，有利于帮助学生树立健康生活、绿色环保的理念。
但因为学生语言能力较薄弱，对于碳足迹、环保等相关词汇较陌生，所以在课前笔者布置了相关视频学习任务，让学生在观看视频的过程中，先了解碳足迹的概念，做好背景知识铺垫。
二、过程与措施
（一）制订教学目标
根据中高职贯通人才培养方案，以及对教材和学生学情的分析，笔者制订本节课的教学目标为：在本节课教学之后，学生能够：
1.正确运用：carbon footprint、packaging、production、refri-gerate、recycle、global warming、transport等主题词汇；
2.介绍碳足迹的概念；
3.通过副标题、图片、段落分布等来预测文章主旨及作者的写作意图；
4.阐述食物碳足迹产生的过程，并制作关于食品碳足迹短视频；
5.养成理性选择食物的良好习惯，树立健康生活、环境保护、生态文明等理念，增强社会责任感。
（二）确定教学方法
1. PPP （presentation，practice，production）模式是以知识或以教师为中心的教学设计模式，该模式注重教师的知识讲解和学生的练习，以此加强学生对词汇和语法的学习认知；
课堂中，通过教师对碳足迹的讲解，学生能够了解食品与碳足迹的关系。学生在活动中找出不同食物的碳足迹，巩固所学。课后，再通过制作主题短视频的形式进一步巩固知识。
2.合作教学法，即主要通过小组成员之间的分工合作、共享资源、互相帮助进行学习。通过设计小组讨论、角色扮演等课堂活动，激发学生的学习兴趣，帮助学生在课堂中充分发挥学习自主性，培养学生的合作意识，提高学生对于食品碳足迹的认识以及社会责任感。
3.情景教学法。情境教学法是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，使学生有一定的情景体验，从而帮助学生理解教材，并使学生的心理机能得到发展。情境教学法的核心在于激发学生的情感。本节课教学中，教师为学生创设了家庭的情景，以及开展角色扮演游戏，让学生在情境中加深了对文章内容的理解，也激发了学生的学习积极性。
采用以上教学方法，让学生小组合作、进行角色扮演，最终实现本节课的教学目标。
（三）明确教学重难点
本节课的教学难点为：引导学生描述不同食物对环境的影响；
教学重点为：帮助学生学会运用carbon footprint、packaging、production、refrigerate、recycle、global warming、transport等主题词汇；
指导学生阐述文章大意。
三、教学过程
（一）课前
教师课前在班级群发布课前任务，让学生列出自己的食品购物清单并发布到班级QQ群；
教师在班级群发布视频，并布置视频相关任务，让学生了解碳足迹的概念。
通过课前任务，学生能够了解自己喜欢的食物，为课堂讨论作铺垫；
帮助学生提前熟悉“碳足迹”的概念；
帮助学生提前熟悉文章相关的重要词语，为文章学习做好背景知识和语言知识准备。
（二）课中
1.导入环节。导入环节共5分钟，教师带领学生分享自己家里冰箱中食物的照片，并讨论：第一，我家的冰箱里有什么？第二，冰箱里的食品和环境有什么联系？从而引出碳足迹的概念，激发学生对食物碳足迹的学习兴趣。
2.快速阅读。快速阅读环节共8分钟。教师带领学生观察文中出现的图片、副标题等来预测文章主旨以及作者的写作意图，并带领学生快速阅读文章，指导学生利用寻读法找出阅读问题的答案。最后进行小组分享。通过这个活动，不仅能够锻炼学生预测文章大意及作者写作意图的能力，还能培养学生团队协作意识。
3.深度阅读。深度阅读环节共15分钟。首先布置表格填写任务。教师带领学生继续阅读文章，并为学生搭建阅读框架，带领学生找到文章中四种食物，分别是banana、grape、pizza、burger，找出他们碳足迹产生的过程，并展示示例，帮助学生完成表格。
通过表格填写，学生进一步了解了文章内容，熟悉了食品的碳足迹，提升了学生的环保意识。同时，也为接下来开展角色扮演活动奠定了基础。
然后进行角色扮演，教师将学生分为4组，每组抽签选择一种食物。根据文章内容和自己的思考，设计小短剧来介绍自己所扮演的食物角色的一生产生的碳足迹，进行课堂展示。最后班级投票选出表现最好的一组。
通过深度阅读中表格填写和角色扮演任务，让学生真正成为学习的主体，培养学生的团队合作意识。
4.小组讨论。小组讨论共8分钟。教师引导学生讨论作者的写作意图、研究食品碳足迹的重要性，并指导学生分享自己的购物清单上碳足迹最大及最小的食物以及是怎么估算出来的。
通过讨论，学生能够对作者的写作意图以及研究食品碳足迹的重要性有更加深刻的认识。通过分析日常生活中食品的碳足迹，学生能够更加深刻地了解食品对环境的影响，从而进一步提升学生的健康生活、綠色环保意识。
5.课堂总结及完成学习自我评估表。教师带领学生回顾本节课所学知识，并完成学习自我评估表。通过这个环节，教师帮助学生回顾本节课的重点内容，让学生了解自己的学习情况。
6.作业布置。为了完成分层教学，教师要布置适合不同基础学生的作业。作业分成两个部分，第一部分是必做作业，其一是完成问卷星上关于文章大意及重点单词的练习；
其二是选一种食物，用短视频的方式介绍食物的一生以及食物的碳足迹，并上传朋友圈。第二部分是选做作业，让学生写一篇100左右的字文章，以“How to reduce carbon footprint？”为题。
通过作业帮助学生查漏补缺，巩固课堂所学，并提升学生健康生活的意识，提高学生的英语口语表达能力，激发学生英语学习的兴趣。
（三）课后
教师认真批改作业，根据学生的作业完成情况，找到学生薄弱的地方，帮助学生查漏补缺。
四、效果与反思
（一）特色与创新
1.教学活动丰富，学生积极性高。笔者所教班级的学生较活泼，喜欢拍摄、剪辑短视频等。在拍摄短视频、角色扮演等活动中，学生积极思考，学习积极性高，真正地成为学习的主人。尤其在小组活动中，学生团队协作和合作探究能力有了很大提升。学生在制作、分享视频的同时，也对自己食物的选择有了新的想法。据课后调查，在本节课学习结束之后，大部分学生在选择食物时会有意识地关注食物一生的碳足迹，不随意丢弃包装袋，同时会减少购买过度包装、进口食品。学生的环保意识有所提升。
2.教学目标完成度高，学生语言能力有所提升。在教师的指导下，学生在阅读文章的过程中，大部分学生能够通过副标题、图片、段落分布预测文章大意以及作者的写作意图。学生的快速阅读能力有所提升。同时，能够在深度阅读环节，通过小组合作，找出文章中食物的碳足迹，也能够通过快速阅读法迅速掌握了文章大意。学生在角色扮演环节，能够熟练运用重点词汇，阐述食物的碳足迹。
3.充分利用网络平台，做到线上线下混合式教学。学生在课前完成视频赏析以及在线问答讨论，效果良好，参与度高。笔者能及时掌握学生的学习动态，并给予反馈。课后，学生在问卷星上完成知识点巩固练习，并拍摄短视频上传朋友圈，充分利用了网络平台，高效及时地与学生进行沟通，学生的参与度也很高。
（二）有待改进之处
教师在展示环节之前，可以给予学生一些句式的提示，尽量避免学生因语言能力薄弱而造成表达不畅、句式单一、语法错误等问题。另外，针对极个别基础特别薄弱的学生，教师可以在课前多提供相关背景资料，帮助他们在课前搭建好语言框架。
参考文献：
[1]王春.高中英语情境教学的应用研究[D].苏州大学，2008.
[2]李芹.小组合作视角下初中英语高效课堂构建策略探究[J].科学咨询（教育科研），2021（11）：163-165.
[3]张蜜.英语PPP教学法与任务型教学法的比较分析[J].产业与科技论坛，2019（23）：217-218.
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