受访专家
魏玮
中国中医科学院望京医院脾胃病科主任、岐黄学者，教授、主任医师、博士研究生导师、博士后合作导师。国务院政府特殊津贴专家，“国家百千万人才工程”国家级人选，国家有突出贡献中青年专家，功能性胃肠病中医诊治北京市重点实验室主任，中国中医科学院首席研究员，中国中医科学院中青年名中医，国家中西医结合临床重点学科、国家临床重点专科学科带头人，国家中医药管理局“辛开苦降法”重点研究室创始人。中国中西医结合学会消化内镜学专业委员会主任委员，中国中医药研究促进会消化整合医学分会会长，世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，北京市中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员，北京医师协会消化病专业委员会理事，北京医学会消化病学分会委员。擅长中西医结合治疗消化系统疑难病和常见病，如慢性萎缩性胃炎、胃肠癌前病变、胃食管反流病、功能性胃肠病、溃疡性结肠炎、脂肪肝、肝硬化、慢性胆囊炎等肝胆胰疾病及内科疑难杂病。
门诊时间：周一、周三、周四上午
进入夏季，随着温度的上升和降雨的增多，天地之间的邪气也渐渐发生了变化，湿邪越发常见了起来。我们人体就像一个与外界相呼应的小世界，外界潮湿多雨，人体内也容易因为湿邪而出现各种异常。中医素有“湿为万病之源”的说法，现代人的亚健康状态多与湿气入体有关。
六淫之首——湿邪
湿邪为六淫，是风、寒、暑、湿、燥、火这六种病邪之一。湿邪又分为外湿和内湿：外湿多因气候潮湿、涉水淋雨、居住环境潮湿等外在的湿气侵袭人体所致。另外一种湿气是内湿，内湿是疾病病理变化的产物，多由嗜酒成癖或过食生冷，以致脾阳失运，湿自内生，如经常喝冰啤酒、吃冷饮等，导致脾阳受伤；
还有的时候是人缺乏运动，导致气血流通不够，那么阳气就升发不利，也会导致内湿很重，而阳气是控制湿气最重要的手段。
中医认为，湿属阴邪，它会与寒气结合，变成寒湿，也会和热邪结合，变成湿热，但是总的来说，它还是阴性的邪气。我们必须根据情况，随时分析到底是湿热还是寒湿。本来夏天应该是湿热多，但现在，人们成天待在空调房里，寒湿的人也很多。如果是湿热，应该舌苔黄腻，舌质是红的，而寒湿则是舌苔白腻，最重要的是，舌质没有那么红，往往颜色也很淡，是淡白色的。
夏季炎热的天气让湿邪与热邪相结合，形成湿热致病，侵袭人体后，我们就会出现湿热内蕴等异常证候。人体内的湿热，其实是一种水液代谢的异常。水液是人体的重要组成部分，中医认为水液在人体内循环不息，濡养四肢百骸，是维持正常身体机能的重要因素。但凡事过犹不及，如果由于七情内伤或外感邪气，造成体内的水液代谢失衡，正常的水液就有可能形成一种病理产物：水湿。它也同时是很多疾病的病因，很多疾病都与水湿有着密切的联系。
中医有言：“正气存内，邪不可干。”同样是面对湿气，有些人会出现种种疾病，而另一些人却不会发病，这是由于健康人体内的正气可以抵御湿邪，驱邪、御邪于外。这就要求我们培育正气以御外邪。中国中医科学院望京医院魏玮主任告诉我们，通过饮食的方法来祛除体内的湿气，是一种简便易行、效果甚佳的办法。
解脾湿的一方两茶
脾胃是人体的后天之本。所谓后天之本，便说明人体后天的生长发育所需的营养物质都有赖于脾胃的运化。中医脏腑理论认为，脾胃有着运化水谷精微的功能，人饮食所摄入的水谷必须由脾胃运化方能形成精微的营养物质，在脾胃气机运动的作用下升清降浊、输布全身，故而又称脾胃为气血生化之源。脾胃同时也是痰湿生化之源，脾胃在五行皆属土，易被湿邪所困。同时脾胃属于阳脏，容易出现阳虚，而影响脾胃的运化功能。
脾脏在五行属土，有喜燥恶湿的特点。人体内出现湿气，极易困遏脾脏，影响人体运化的功能，进而影响到胃，出现湿困脾胃的现象。很多人都知道幽门螺杆菌感染是很多胃病的重要原因，中医多将幽门螺杆菌感染认识为感受湿气或是湿毒，而中老年人常出现的胃食管反流、胃肠息肉，也与湿气有着重大的联系。
湿邪困脾的主要症状为便溏不爽、嗜睡、胃胀嗳气、头重如裹、口中黏膩、身体困乏、舌体胖大、舌苔黄腻。治法以祛湿健脾、消食导滞为主， 这就需要用到中医治疗湿滞脾胃的基础方——平胃散。
● 平胃散
【药材】苍术、厚朴、陈皮、甘草。
【方义】本方中苍术辛香苦温，能够燥湿健脾，为君药；
臣以厚朴行气除满，燥湿醒脾；
佐以陈皮理气和胃，燥湿健脾以助苍术、厚朴之力；
最后以甘草调和诸药。煎药时加入生姜温胃散寒、和胃降逆，再入几枚大枣补益脾气，姜枣合用亦能调和脾胃。
大凡脾胃病变，只要属于所谓脾胃湿滞，呈现胸腹胀满、口淡食少、舌苔白厚而腻主症的，都可用它来治疗，所以古人说它是“治脾圣药”。后世有许多健胃方剂，都是从它扩展演变而来。
【适宜人群】适合脾虚湿滞、脘腹胀满不适、舌体胖大有齿痕的人群。
平胃散是经典名方，药力强劲，需要根据个人证候加减运用，应由专业的医生诊断开方，不宜自行服用。魏主任以平胃散为基础，结合多年的临床实践，化裁出适宜日常饮用的山红麦芽饮，适合日常有湿困脾胃症状的人饮用。
● 山红麦芽饮
【材料】生山楂 10 克、炒麦芽 20 克、橘红 3 克。
【功效】燥湿化痰、消食开胃、行气健脾。
【做法】将山楂、炒麦芽、橘红加水煮半个小时即可饮用，此为一人一天的用量。
天人相应，人体内的环境与自然环境有着千丝万缕的联系，人体的健康也受到时节的影响。夏季炎热，湿热夹杂而盛行，人体容易外感湿热之邪。而随着生活条件的改善，空调等降温手段大为普及，炎热的天气逼人汗出，腠理（毛孔肌肤）舒张、大汗淋漓，短时间内进入空调房等阴凉处，腠理密闭，会使湿气停在体内经络、筋骨、肌肉等处而不得出，久而久之湿气郁而化热，形成湿热内蕴，进而发展为湿热困脾。
而过食肥甘厚腻、辛辣刺激的食物，吸烟饮酒、长期熬夜等不良生活习惯，以及情志所伤等因素，都有可能造成或加重湿热困脾。湿热困脾主要见于体形偏胖的人群，证见口干口苦、渴不喜饮、大便黏滞、舌红苔黄、面油目赤等。这就需要用到清热利湿的治法，魏主任向我们推荐了“祛湿消热饮”。
● 祛湿消热饮
【材料】白豆蔻 2 克、砂仁 3 克、荷叶 3 克。
【做法】白豆蔻、砂仁、荷叶置于锅中，加水没过药材（约300 毫升），大火煮沸后转小火熬煮 10 分钟左右即可。取浓汁，饮食时兑适量水稀释饮用即可。
【功效】清热利湿、化湿醒脾。
【禁忌】阴虚内热（有五心潮热、手脚心热等症状）的人不适宜过量饮用。
耳穴压豆调脾胃
除了饮用代茶饮，魏主任还推荐了一个非常简便，但又行之有效的健脾祛湿小妙招——耳穴压豆，这是一种通过刺激耳穴来调理身体的方式。
耳穴不同于穴位。人体的五脏六腑、四肢百骸、五官七窍甚至更小的部位在耳郭上都有与其相对应的部位，耳郭就像一个头在下，四肢在上，胸腹及躯干在中间的子宫内倒置的胎儿的姿态。将耳朵表面解剖部位与脏腑对应，其中耳轮脚周围相当于是消化道，耳甲艇相当于是腹腔。在这两个区域有胃穴和脾穴，在这两个穴位贴上王不留行籽，以一定規律按压便可调节脾胃平衡。
王不留行籽是一种常见的中药，具有活血通经、下乳消肿、利尿通淋的功效，在大部分药店均可购得。
【操作方法】将王不留行籽粘于大小合适的小胶布上，找到脾穴和胃穴后将胶布贴上，使得王不留行籽与穴位接触，贴好后以拇指的指腹以适中的力度按压，以感到酸涨、灼热感为宜。每天可多次按压，频频按压，每次 1—2 分钟。
【注意】
1. 耳部皮肤发红、破损、炎症时不宜贴耳贴。
2. 第一次贴时，时间不宜过长（一天左右），注意观察是否有过敏反应，此后贴的时间可适当延长。一般一次只贴一侧耳朵。
3. 垂直按压，不揉搓胶布，避免产生位移。
4.有些人可能对胶布过敏，可挑选防敏胶布。
（编辑 车 翀）
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