食品安全职责第1篇收集整理安全相关的法律法规、标准规范，并完善公司安全等相关的各项管理制度；负责对公司安全标准化体系的建立、修订等相关工作；定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安全会下面是小编为大家整理的食品安全职责,供大家参考。
食品安全职责 第1篇
收集整理安全相关的法律法规、标准规范，并完善公司安全等相关的各项管理制度；
负责对公司安全标准化体系的建立、修订等相关工作；
定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安全会议；
负责公司的各类日常安全管理监督工作，加强安全巡视检查，杜绝安全隐患；
分店现场监控：对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控，以预防为主，及时发现问题，解决问题；
对质量问题进行分析调查，采取纠正措施改进；
熟悉卫生部门的运作，与政府部门（食品药品监督局、卫生防疫等部门）做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作。
食品安全职责 第2篇
负责门店质量安全管理体系文件的指导培训、实施等；
负责门店现场食品安全的监督巡查工作，公正评估并及时反馈，帮助门店发现问题、解决问题；
对基层员工和管理层进行法律法规知识培训及标准作业宣传、教育、培训；
负责产品标准、产品包装、营销宣传等合规性审核；
负责食品安全法律法规政策解读和培训。
协助食品经营许可办证及食品生产许可证等政府外联工作；
协助食品安全危机处理、重大客诉处理；
负责四害供应商的联系与消杀跟进；
进行信息传递、沟通，提出可行性预防措施或解决方案。
食品安全职责 第3篇
1、落实联营商食品安全监管机制，执行食品安全监管制度；
2、负责每日汇总监管和巡查中发现的食品安全问题，对严重违反食品安全法规的员工和行为提出处理意见，并上报餐饮部经理；
3、定期开展对联营商的食品安全管理水平的评价；
4、负责日常监管和巡查中发现的问题整改情况的跟进，建立健全食品安全监管档案；
5、跟进联营商食品安全突发事件的应急演练和应急处置，参与对事件原因的调查工作；
6、跟进政府监督部门监督检查问题的整改完成情况；
食品安全职责 第4篇
敬告:当你准备进入成品仓库时，请务必认真阅读《进入成品仓库须知》之规定。凡进入成品仓库者，或违规被处罚者，均视为已经阅读并理解《进入成品仓库须知》之一切规定。
一、原则上，任何人员未经仓库管理人员允许，不得擅自进入成品仓库。违者每人每次处罚50元。
二、所有进入成品仓库人员，严禁在仓库内吸烟，严禁携带火种及易燃易爆物品，严禁携带有毒有害有异味物品，严禁携带液体及潮湿物品，非仓库管理人员严禁随意开关用电设备。违者每人每次处罚100元。
三、盗窃行为认定:成品未办理出库手续(即出库单)而被带出仓库大门，即构成盗窃行为。内盗行为，按盗窃物品价值的10倍但最低罚金不低于500元的标准处罚。内外勾结的盗窃行为，可加重处罚。对所有盗窃行为，公司保留诉诸法律解决的权利。
四、未经仓库管理人员允许时，任何人不得揭开封箱条，不得撕开包装箱(袋)，不得触摸搬动成品箱子(袋)，不得品尝偷吃成品，不得私带私藏成品。违者以盗窃行为论处。
五、入库工人和装车工人，在入库或者装车结束后，不得在成品库内闲坐休息。违者每人每次处罚50元。
六、仓库管理人员对可能违规的人员及行为应立即制止;对已经违规的人员立即处罚，对不听劝阻故意违规、恶意违规的人员，能够加倍处罚。
所有处罚以现金收缴送达财务部。凡有拒交罚金的，仓库管理人员应立即报告行政办公室主任，请保卫人员协助收缴罚金。
仓库管理人员对以上违规行为不予制止的，或违规后不予处罚的，以渎职行为论处，并对仓库管理人员每人每次处罚20元。
食品安全职责 第5篇
一、材料入库流程:
供应商申请入库(质检员对质量检验合格)搬运进入仓库保管员指挥打垛，随手统计数量分类汇总入库数量，填写入库单按规定传递入库单根据入库单登记材料明细账
注意事项:
1、(只有质检合格的材料才能搬运进入仓库，质检不合格的材料务必拒绝入库;)
2、填写入库单前，务必检查材料与报货计划单所列主要资料是否相符。
当名称、规格、口味有一项不符时，由仓库主管立即向总经理请示后，按总经理指示精神做出具体处理。
对于卷材和托合，当名称、规格、口味都相符而入库数量超过计划数量2%时，由仓库主管立即向总经理请示后，按总经理指示精神做出具体处理。
对于箱皮，当名称、规格、口味都相符而入库数量超过计划数量5%时，由仓库主管立即向总经理请示后，按总经理指示精神做出具体处理。
3、材料入库数量，务必根据实际计量结果验收，严禁估计验收。总体原则是:能称重量的称重，能点数量的点数，能全查的不抽查，务必抽查的尽量大比例抽查。对于按照固定标准(固定数量、固定重量)包装的原材料，例如面粉、白糖、箱皮等，当进货量较大时可采用抽查的方法，但抽检比例不能低于10%
4、入库单的传递:入库单一式四联，第一联送达牛冬霞;第二联送达主管会计;第三联(和随货单、磅单、报货计划单、质检单一齐)送达采购主管;第四联仓库存根，保管员用于记账、备查。
5、仓库主管务必注意，原材料卸车及入库，原则上应安排在白天进行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期间，也不予安排卸车入库工作。
二、材料出库流程:
车间申请领料填写领料单对材料称重或查数领发料人员在领料单上签名确认，材料出库根据领料单逐笔登记明细账每一天制作领料汇总单检查明细账与领料汇总单是否相符检查账实是否相符传递领料单及领料汇总单
注意事项:
1、务必按出库流程的先后顺序操作，个性是务必先制单、签名，后发料。
2、个性强调:保管员发料时，务必在现场称重或点数。下列失职行为，每次处罚保管员20元:①保管员不在现场发料;②保管员不看真实数量却按照领料人自报的数量填写领料单;
3、领料单一式三联，第一联送达财务部;第二联仓库留存记账;第三联生产班组存
推荐访问:食品安全 职责 食品安全职责 食品安全职责(集合5篇) 食品安全职责有哪些
