戴晓侠 贾俊芳 孟德新
摘要：美白是现在大家最为关注的美容内容之一，中药由于其成分天然，温和安全近年来受到研究者的青睐，关于美白中药的研究也越来越多。本文综述近年来比较热门的美白中药种类及美白作用活性评价研究，分析美白评价常用方法并探讨中药美白的发展方向及应用潜力，为中药美白化妆品研发提供参考。
关键字：中药;美白;活性评价;酪氨酸酶
美容中药自中国古代便有记载与使用，如《神农本草经》、《香奁润色》等广泛收集了中药中常用的美容验方。随着回归自然理念的深入，越来越多的人们开始关注植物来源成分的美白产品。中药因其主要来源于植物，温和安全，近年来成为美容护肤研究的热门原料。目前很多美容中药已被现代医学所证实具有绿色安全、效果明显的特点。现将近年来关于中药美白成分的研究及应用综述如下。
1.美白原理及评价方法
人皮肤的颜色取决于皮肤中黑色素的数量，黑色素由人体表皮基底层的黑色素细胞产生。黑色素细胞中的酪氨酸在酪氨酸酸酶的催化下羟化为多巴，进一步氧化作用下形成多巴醌。从多巴醌可通过两条不同的途径生成真黑素与褐黑素。由此可以看出，酪氨酸氧化是黑色素合成的起始步骤，酪氨酸酶是黑色素合成中的关键限速酶。
因此美白作用主要的评价方法主要以减少黑色素合成为主，生物化学法，在体外考察美白成分对酪氨酸酶活性影响;细胞生物学法，以人黑素细胞、鼠黑素瘤细胞等为模型，考察美容成分对细胞黑色素数量的影响;动物实验，以豚鼠、小鼠等为模型，应用成分后考察其皮肤黑色素数量变化;人体实验，应用于皮肤，通过肤色变化考察美白成分作用效果。
2.美白中药研究
基于悠久的临床应用经验，经现代技术验证发现，不少中药均具有抑制黑色素生成、美白皮肤的作用。人参作为最为常用的名贵中药之一，也是目前应用最为广泛的化妆品原料。现代药理研究表明，人参中的皂苷、黄酮类成分在体内外均表现出抗衰老、防晒、美白等美容功效。Park等发现，人参70%乙醇提取物具有抗氧化活性和美白作用，在10 mg/mL 浓度下，对酪氨酸酶的抑制率分别为22.8%和37.7%。Zuly等对人参浆果提取物的美白和抗氧化作用进行研究，发现在1μg/mL、10μg/mL、100μg/mL时，人参浆果提取物具有显著抑制酪氨酸酶活性的作用。在浓度为100μg/mL时，应用于B16细胞，酪氨酸酶水平下降至54%。在降低酪氨酸酶水平方面人参浆果提取物比熊果苷更有效。可以看出，人参的根、茎、浆果提取物均对酪氨酸酶有较好的抑制活性，因此对美白皮肤具有较好作用。
近年来，对于甘草美白作用的研究也较多。甘草是化妆品常用植物原料之一，因为甘草不仅具有美白作用，还具有抗氧化、抗炎活性。甘草中的甘草苷、甘草素、甘草酸、甘草次酸及多糖类等具有较好的美容作用。张兴琪等对不同浓度甘草乙醇提取物采用酪氨酸酶活性抑制实验进行考察，证明在4～20 mg/L时，随着浓度的升高，对酪氨酸酶的抑制率也逐渐增大，最高可达85.63%。浓度相同时，3种甘草乙醇提取物对酪氨酸酶的抑制率表现为：光果甘草>甘草>胀果甘草。曹思瑶等对乌拉尔甘草不同溶剂提取物的美白活性进行研究，发现乌拉尔甘草丙二醇提取物对酪氨酸酶抑制效果最佳，半数抑制浓度IC50为16.10 mg/mL。根据以上数据可以看出，甘草提取物对酪氨酸酶均具有较高的的抑制活性，同时具有抗氧化、抗炎等作用，是天然优质的美容中药原料。
当归，在调理气血方面有着重要应用，现代研究表明当归中的多糖成分对皮肤美容具有一定作用。NOH等发现当归水提物酪氨酸酶活性抑制率为43.72%。沈放等发现当归多糖对酪氨酸酶抑制率与浓度具有正相关性。付红对当归水提物进行体外试验，发现实验组自由基清除率为79.2%，酪氨酸酶抑制率为25.0%。目前可以看出，当归中主要的美白成分为多糖类，但是酪氨酸酶抑制能力低于甘草和人参，但可以与其他美容中药配合发挥协同作用。
红景天高山红景天为红景天属景天科植物，具有益气活血，通脉平喘的作用。红景天含有的红景天苷、红景多酚、红景天素具有较好的抗氧化、抗衰老作用，同时红景天具有较低的毒性，也为其进一步在化妆品的应用开发提供了广阔的前景。孙熙浛等对红景天的乙醇提取物进行体外研究发现，红景天乙醇提取物对DPPH半数清除率IC50值为6.17μg/mL，对酪氨酸酶的半数抑制率IC50值为589.62μg/mL。马晶波等研究发现红景天苷对黑素细胞毒性低，可直接干扰酪氨酸酶mRNA转录和蛋白表达，最终能显著抑制酪氨酸酶，但对酪氨酸酶活性却没有抑制作用。王英存等发现当体积分数为5%，酪氨酸酶抑制率为72%，抑制作用明显。由此推测，红景天的美白作用靶点不在酪氨酸酶本身而在于黑素细胞活性。
白芍，具有平肝止痛、养血、调理阴虚和止汗等功效，也常作为美容中药应用。王立军从白芍的提取液中共挑选出6个具有酪氨酸酶抑制活性作用的化合物，白芍各相萃取物对酪氨酸酶均有不同程度的抑制活性，其中白芍的乙酸乙酯相和正丁醇相对酪氨酸酶的抑制活性较强，其IC50值分别为0.97 mg/mL、2.62 mg/mL。秦亚东等研究发现白芍多糖中的PRPS40、PRPS60组分可显著抑制酪氨酸酶活性，抑制作用随着其质量浓度增加而逐渐增强。
黄芩也具有一定的美白作用，可抑制酪氨酸酶的活性，当黄芩提取液浓度为0.2 g/mL 时，抑制率达到75.87%。张智萍发现川芎粗提物具有抑制酪氨酸酶活性和清除DPPH的作用，1.5%川芎活性物的面霜在在第7天開始具有美白作用，从第7天到第14天，美白作用依旧增强，到第14天以后，其美白效果才逐渐平稳。丹参具有活血化淤、通经止痛的作用，莫秋婷等发现丹参提取物及发酵液对DPPH自由基有较好的清除率，同时对细胞内黑素色合成有显著抑制作用，与丹参水提液相比，丹参发酵液对黑色素的合成抑制作用更明显。
除单味中药外，也有不少学者对传统方剂的美白作用进行研究，发现四物汤、当归补血汤、小柴胡汤等对酪氨酸酶及黑素细胞黑色素生成具有一定的抑制作用。中药方剂一般成分较单味中药更为复杂，多成分协同作用，不仅具有美白抗氧化的作用，还可以起到抗衰老、抗炎等多种作用。但复杂的成分也给功效评价、产品研发、质量分析等带来更大难度，在产品化过程中更具挑战。
3.小结
随着国家对中医药发展的整体推动及人们对中医药文化的了解深入，近年来对于中药美白的研究越来越多，也越来越深入。文献研究可以看出，有很多中药提取物对酪氨酸酶活性及黑色素细胞中黑色素合成有较为明显作用，同时对细胞没有毒性，十分安全，可以作为祛斑美白类药物及化妆品的活性添加成分。其中对酪氨酸酶抑制活性最为明显的有甘草、黄芩、人参等，作用效果与成分浓度均具有正相关性。也有研究者对中药提取物进行发酵、采用有机试剂提取等方法处理，可以提高活性成分浓度，能够进一步提升美白效果。基于以上可以看出，中药作为天然植物活性来源成分在美白化妆品及皮肤药品领域的应用具有较为广阔的前景。
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研究方向：中药鉴定。
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