王丽萍，郗 青，崔丽丽
（甘肃省崇信县农业技术推广中心，甘肃 崇信 744200）
崇信县位于甘肃省平凉市东部，海拔1085～1728 m，常年无霜期190 d左右，年平均气温10.7℃，年日照时数2296 h，泾河的主要支流汭河、黑河自西向东贯穿全境。种植大棚早春茬贝贝南瓜—秋白菜（贝贝南瓜收获后保护好地膜，直接种植一茬秋白菜），实现了“一膜两用”，既优化了种植结构，又减少了地膜使用量[1]。贝贝南瓜产量达30000 kg/hm2，收购价5～8元/kg；
秋白菜产量可达45000～52500 kg/hm2，收购价1.6～2元/kg；
两茬作物的收入达30万元/hm2，经济效益显著，具有较好的发展前景和推广价值。
1.1 品种选择
选用惠和1号，该品种雌花着生较多，3个节位1个雌花，叶片比一般南瓜小，可增大种植密度，适合大棚种植，对白粉病抗性较强。果实外观漂亮，果皮黑绿色、带浅绿色条纹，果形小，果肉橙黄色、强粉、甜度高、胡萝卜素含量高，可长时间贮藏且果皮不易褪色。单果重400～500 g，单株结果8～12个，开花后40～43 d采收。
1.2 播种期及定植期
大棚蔬菜种植是崇信县设施蔬菜种植的主要模式，占设施种植面积的79.5%，填补了日光温室和露地生产的空档期，茬口一般按照“春提早+秋延后”安排。大棚早春茬贝贝南瓜3月下旬育苗，4月中旬定植。
1.3 种子处理及育苗
播前选择晴天晒种2～3 h，以破除休眠、增强种子的生活力，然后用清水搓洗种子，在30℃温度下浸种6～8 h即可播种。将育苗基质混配均匀后用50%多菌灵可湿性粉剂消毒（将多菌灵与基质混匀后覆盖塑料棚膜闷7～10 d）。选用50孔育苗穴盘，将育苗基质装盘压实后，在穴盘中间位置打孔，每孔放1粒种子后覆盖厚0.5～1.0 cm的基质，然后将穴盘整齐摆放在温室内。播完后浇透水，以穴盘底部出水孔开始渗水为宜。最后覆一层薄膜，以增温保墒、提高出苗率。此后根据基质的湿润程度适当浇水，使基质保持微湿润状态。
1.4 苗期管理
出苗前苗床温度白天宜保持在30℃左右，夜间不低于18℃。幼苗大部分出土后及时撤去薄膜并适当降温，出苗后苗床温度白天保持为25～27℃，夜间保持为16～18℃。浇水尽量在中午之前，以表层基质土泛白最为适宜。幼苗2叶1心（苗龄18～20 d）后逐步降温、控水、炼苗，幼苗长出3～4片真叶时即可定植。
1.5 选地、整地施肥
南瓜为葫芦科作物，根系发达，适宜在肥沃疏松的土壤中种植，不宜与瓜类作物连作。定植前深翻土壤，耕深25～30 cm，施腐熟的有机肥22500～30000 kg/hm2、氮磷钾三元复合肥750 kg/hm2作基肥。6 m宽的大棚做3条畦，畦宽1.1 m，畦间沟宽70 cm，沟深25 cm，畦上铺设滴管，然后覆盖地膜。起垄时喷施多菌灵、辛硫磷进行土壤处理。
1.6 定植
幼苗3叶1心（苗龄30～35 d），霜冻过后棚内地温稳定在15℃以上时可定植，选阴天或晴天傍晚定植。每畦种2行，株距70～80 cm，留苗22500株/hm2左右。栽植不宜过深，以土刚好覆盖育苗基质为准，定植后及时浇定根水，以提高成活率。
1.7 田间管理
1.7.1 温湿度管理 南瓜是喜温作物，不同生长期内所需温度不同。缓苗期（定植后3 d内）棚内要保持高温高湿，减少通风量，白天温度保持在30℃左右，夜间温度保持在20℃左右。缓苗后逐渐增加通风量，以防植株徒长，白天温度保持在25℃左右，夜间温度不低于10℃。开花坐果期白天温度控制在28～32℃，夜间温度控制在15℃以上。生长后期白天温度控制在30℃左右。棚内相对湿度宜控制为65%左右，实行干湿相间管理。
1.7.2 植株调整 南瓜为蔓生植物，幼苗定植15 d后（苗高40～50 cm）及时吊蔓[2]。沿着栽培行方向在南瓜植株上下方各拉一道铁丝，每株准备2根尼龙绳系在铁丝上，让南瓜植株缠绕在尼龙绳上生长。一般采用双蔓整枝，植株长至4～5片真叶时对主蔓摘心，子蔓长到10～15 cm时，选留2条生长势健壮的子蔓作为结瓜蔓，其余子蔓、孙蔓全部摘除，子蔓叶腋间发生的侧芽要及时清除[3]。植株底部老叶、病叶要及时摘除，确保棚内通风透光，减少病害发生。
1.7.3 授粉及留果 南瓜是雌雄异花授粉植物，依靠蜜蜂、蝴蝶等昆虫授粉。大棚栽培少有昆虫传粉，为提高坐果率应人工辅助授粉。南瓜花一般在凌晨开放，早晨4—6时授粉最好[4]。采摘当日开放旺盛的雄花，去掉花瓣，用雄蕊轻轻涂抹雌花柱头。也可多采摘一些开放旺盛的雄花，用毛笔轻轻将花粉刷入干燥的容器内，然后再蘸取花粉涂抹雌花柱头。花粉量充足的雄花，1朵可以授2～3朵雌花。人工授粉后要及时检查授粉情况，一般授粉2～3 d后，若雌花上面的花蕾慢慢萎缩、下面的小瓜开始膨大，说明授粉成功。南瓜植株长至16～18片真叶时连续坐果，此时要及时摘除子蔓上下部的雌花和果实，每条子蔓上留中间4～5个果，以节省养分，促进果实膨大[5]。
1.7.4 肥水管理 在施足基肥的情况下，坐瓜前不需追肥，以防植株因营养生长过于旺盛而影响坐瓜。第一个瓜坐住后，结合浇水冲施复合肥150～225 kg/hm2，每隔6天冲施1次，连施3次，促进果实膨大。开花前浇水次数不宜过多；
开花到果实膨大期要增加浇水次数，保持土壤湿润；
采收前5～7 d停止浇水。
1.8 病虫害防治
贝贝南瓜生长势强，抗病性较强。病虫害防治要做好田间观察，采取“预防为主，综合防治”的防治措施。药剂防治要做到统防统治，选用高效、低毒、低残留的农药。要严格遵守农药安全使用间隔期，交替使用农药，以防产生耐药性[6]。
1.8.1 病害 白粉病：从幼苗到成株均可发生，生长中后期为害较重，主要为害叶片，发病初期用百菌清烟剂3 kg/hm2防治。霜霉病：主要为害叶片，在设施栽培条件下叶面结露时间长，易发病，可用5%百菌清粉尘剂或7%敌菌灵粉剂喷粉防治。
1.8.2 虫害 南瓜虫害主要有蚜虫、斑潜蝇等。蚜虫为害影响光合作用，还可传播病毒病，可用吡虫啉进行防治。蚜虫的成虫和若虫多集中在叶背、嫩茎等部位，喷施药剂时叶背和叶正面都要喷施。斑潜蝇可用阿维菌素进行防治，喷施间隔期和喷施次数视虫害发生情况而定。
1.9 采收
坐果后45 d左右果柄处有树皮状裂纹出现时可陆续采收，采收的果实放置于阴凉干燥处风干，使果实表面干燥，风干的过程至少需要1周。风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入，促进果实成熟，使果梗部干燥，延长贮藏时间，防治上市后果实腐烂。
2.1 品种选择
选择耐寒力强、抗病、口味佳、商品性好的中晚熟品种，如义和秋、改良青杂3号等。义和秋全生育期80～85 d，高抗软腐病，口味品质佳。改良青杂3号全生育期85～90 d，丰产，抗病性强，耐贮藏。
2.2 整地施肥
贝贝南瓜收获后及时清理田园瓜秧及杂草，在垄间开沟施入腐熟的有机肥30000～37500 kg/hm2、45%硫酸钾复合肥225～300 kg/hm2。
2.3 播种
一般在7月下旬播种，10月下旬收获。播前晒种1～2 d，采用穴播方式，每穴播4～7粒种子，覆盖厚1 cm左右的细土，株距60 cm左右，留苗30000株/hm2左右。
2.4 田间管理
2.4.1 间苗、定苗 秋白菜从出苗到定苗需要15～25 d，期间要进行2～3次间苗，间苗要及时，以防幼苗生长过于密集导致苗弱、苗细。一般2～3片真叶时进行第一次间苗，每穴留苗3株；
4～5片真叶时进行第二次间苗，每穴留苗2株；
7～8片真叶（苗龄20～25 d）时进行定苗、补苗，每穴留1株壮苗。
2.4.2 肥水管理 每次间苗定苗后及时浇小水，防止幼苗根系松动萎蔫。莲座期、结球期、包心前是产量形成的重要时期，要结合灌水及时追肥，促进植株健壮生长。莲座期追施三元复合肥150 kg/hm2，浇透水1次，促进植株发棵；
结球前期、中期每隔7～10天结合灌水追施硫酸钾复合肥105～150 kg/hm2，追施2～3次；
收获前10 d停止灌水。大白菜是喜钙作物，缺钙易引起干烧心病，可叶面喷施0.3%～0.5%的氯化钙溶液进行预防[7]。
2.4.3 温度管理 秋白菜较耐寒，喜好冷凉气候，种子发芽的适宜温度为20～22℃，莲座期适宜温度为20℃左右，结球期适宜温度为10～12℃，要根据不同的生育期及时放风调控棚内温度。尤其在结球期，要将温度控制在适宜的生长条件下，使叶球紧密，以提高产量、改善品质。
2.5 病虫害防治
2.5.1 病害 病害主要是软腐病，不仅在田间危害严重，而且在贮藏期间也会造成较大损失，因此要勤观察、及早进行防治。田间管理可采取以下措施进行预防：浇水时不能大水漫灌，莲座期后保持土壤见干见湿，田间不能出现积水；
发现病株要及时拔除，并带出棚外深埋，然后在病株的土壤周围喷洒杀菌剂，以防二次感染；
田间操作时减少人为或机械造成的植株创伤，以防病菌侵染。发病后可喷施链霉素5000倍液或20%叶枯唑可湿性粉剂300～400倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
2.5.2 虫害 白菜虫害主要有蚜虫、菜青虫等，以化学防治为主，发现虫害要及时防治，避免引发病害。发病期可用10%吡虫啉、3%啶虫脒、50%抗蚜威等进行防治，防治频率视虫害发生情况确定。
2.6 收获
大白菜叶球包紧坚实、外叶开始黄萎时采收。采收有“砍菜”和“拔菜”2种，“砍菜”伤口大，需要长期贮存的以“拔菜”为主。新采收的大白菜将菜根朝南晒2 d，再翻过来晒2 d，以降低菜体的湿度和温度，晒后入窖贮藏或销售。
猜你喜欢真叶贝贝虫害气候变化下的林业虫害防治对策分析现代园艺(2022年5期)2022-11-19气候变化下的林业虫害防治对策分析现代园艺(2022年3期)2022-11-18再现鲍森·詹森实验中的思考与探究中学生物学(2022年8期)2022-10-13苦参碱对小麦虫害的防治效果试验分析河南农业·综合版(2022年3期)2022-04-08王ｗáｎɡ冕ｍｉǎｎ学ｘｕé画ｈｕà小天使·一年级语数英综合(2020年2期)2020-02-04黄豆幼苗生长过程中第一真叶与第二真叶生理指标的比较湖北农业科学(2019年5期)2019-06-28贝贝失踪了儿童故事画报(2019年4期)2019-05-05烟台地区番茄嫁接育苗技术要点农家科技下旬刊(2017年10期)2017-12-06冬天来了小天使·一年级语数英综合(2017年12期)2017-12-01蔬菜嫁接育苗技术新农业(2017年3期)2017-05-17
