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2021年寒露是公历2021年10月8日9点25分，农历辛丑年九月三号，星期五。
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月7日~9日。
寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
银耳——益气清肠、滋荫润肺
银耳味甘、淡、新平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋荫润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物新胶质，外加其具有滋荫的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
百合——养心安神、润肺止咳
具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节新疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。做成菜谱，味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养荫清热的作用。
梨子——清肺养肺、润燥止渴
梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、袒?化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和咸尘的影响。
蜂蜜——润肺养肺、清热润燥
蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。从效果来看，蜂蜜已经有着数千年的历史。其可以清热、调和、润燥的效果，对于那些有着口干舌燥、容易上火的人来说，多吃蜂蜜的话，就有润滑肠胃的功效。
芝麻——滋补肝肾，益血润肠
黑芝麻要食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益经血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通如的功能。
寒露是二十四节气之第十七节气，在每年的10月8日或9日，属于秋季。
寒露节气始于10月上旬末，10月下旬结束。太阳的直射点在南半球继续南移，北半球阳光照射的角度开始明显倾斜，地面所接收的太阳热量比夏季显著减少，冷空气的势力范围所造成的影响，有时可以扩展到华南。在广东一带流传着这样的谚语：“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是天气变凉了，可不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。可见，寒露期间，人们可以明显感觉到季节的变化。更多的地区，更多的人们，开始用"寒"字来表达本身对天气的感受了。
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