饭堂桌椅的改良与设计

　　[摘 要]通过对当前学校饭堂桌椅的分析，利用痛点分析以及用户调研的方式，从而对饭堂现有的桌椅进行设计与改良，达到提升座椅舒适性的效果。
　　[关键词]饭堂；座椅；设计；人机工程
　　Design Iprovement of Dining hall seat
　　Huang Jinghao， Lin Shaoquan， Chen Weicai， Fan Minda
　　（Foshan Institute of Science and Technology Industrial Design and Ceramic Arts， Foshan， Guangdong Province）
　　[Abstract]Through the analysis of the current school dining hall layout design， pain point analysis and user research， and then redesign the dining hall seat， to improve the comfort of dining.
　　[Key words]Canteen；Tables and chairs；Design：ergonomics
　　中图分类号：G633.96 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）13-0261-01
　　背景
　　提供就餐服务的重要服务点，其中的桌椅的舒适性以及使用的方便性对于就餐者尤为重要。在通过日常生活使用的过程当中发现桌椅存在许多隐形问题，从而得出改良与再设计饭堂座椅的必要性。项目通过痛点分析，通过发现产品使用的缺陷以及对于用户使用以后的反应意见，分析结果后，再参照优秀的设计案例，综合性地将产品进行再设计与改良，结合工程的相关数据，实现提升体验的效果。
　　饭堂展示图
　　图1 来源：zcool | Design
　　改良要点与因素：（1）相邻两个座位之间的间距过于狭窄，当同时有两人进行就餐是会出现手臂的相互碰撞，就餐者的双臂不可以舒适自由地进行活动。（2）座椅的基本材质以及边缘的细分化处理缺乏，容易造成磕碰。（3）座椅上面没有设置相关的挂钩处理，让使用者较为不方便。
　　人机工程学分析-桌椅基本功能尺寸分析：
　　1、由桌椅俯视图可以看出座椅前缘与桌边的水平距离仅有2.5cm，人无法直立进入然后坐下，而要屈腿先将腿伸进桌底而后上半身移到座椅上方坐下，给人很大的压迫感，此处不符合人机工程学。
　　2、桌面宽度为60.桌子的宽度是由两个人面对面吃饭所需要的活动尺度58-65cm之间，以及人们面对面所需要的心理尺度决定的，接近态一般在35-75cm之间，这样就可以满足人们正常交往的需要。按人机工程学坐姿活动范围挺直坐立与弯腰水平相差距离为50cm，头部伸进桌边10cm，就可以很好地进行就餐。
　　3、桌长通常是有肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的，徐盛的年龄阶段比较固定，跨度小，肩宽的范围差距比较小。一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必需的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。学校食堂的桌子都是两个人并排的，所以桌长应该在990-1410mm之间，这里符合标准。
　　4、桌高是有小腿加足厚的高度加大腿的厚度（女性在第五百分位）44.5cm，再加上裤厚0.3cm，腿的活动范围<30cm，以及鞋高的修正值2.5-3.8cm，就是正常的桌高大概在70cm至75cm之间。
　　5、坐高英按小腿加足厚的高度数据加以确定，目前大学生平均身高相对我国成年人人体平均尺寸偏高，所以就不选择第五百分位数，选择成年女性第五十百分位38.2cm，尺寸修正量0.3cm，所以最终应定为38.5-40cm，43.5cm的高度偏高。
　　6、座椅深度应按人体臀部至腿弯的长度设置，为适应最多的使用者，选用女性第五百分位40.1cm。但為易于就餐着想，要是适当减少，37cm比较合适。
　　7、椅的宽度由坐姿臀宽确定，涉及间距问题，选用男性低95百分位35.5，图中座椅前部加宽为47cm以适应两腿的左右活动，合适。但座椅后部宽度只有24，远低于35.5，此处不符合人工程学。
　　改良设计：
　　（1）座椅前缘与桌面的水平距离太小，设置成稍大于一腿后的距离，这样可以先将腿伸进，进而坐下并收起另一腿。按咸亨年男性第95百分位设置成15cm。
　　（2）座椅面后缘24cm太窄，扩围36cm衣服和人及尺寸。座椅面降低为39cm以符合更多人的需求。
　　（3）原座椅椅背水平方向的弧线为外涂改为适量的内凹，竖直方向的平直式改为和腰椎曲线相近的弧状。这样更符合人的生理需求。
　　（4）原座椅没有放书的功能，可以在原桌面地面扣上一层塑料隔板，与桌面相隔20cm，添加塑料隔板只需要花很小的成本。
　　结论
　　二次设计的主要用户对象是学生，针对这类型人群，通过问卷调查进行数据收集以及对材料确认的设计。虽然使用的是最基本的产品设计的方法们对于结构等方面的改良设计希望可以帮助改变饭堂的座椅设计。
　　参考文献
　　[1]李伟. 应用人机工程学研究[D].东华大学，2006.
　　[2]图片出处 http：///xiaoguotu/2926387.html.

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