民以食为天。
随着大众生活水平的提高，中国的餐饮市场也迎来新一次消费升级，整个行业有两方面显著的变化：一是大众餐饮迅速崛起，年轻消费群体成为主流，他们更喜欢时尚、潮流、娱乐化元素，对进食营养标准、餐厅环境也越来越讲究；二是有大量的跨界人才——如薛之谦、韩寒等明星，以及孟兵、雕爷等互联网人——进入餐饮行业，涌现出大量的新兴餐饮品牌。
但中国的餐饮市场相较欧美等西方国家起步较晚，连锁化程度很低，大多还处在单店经营的状态，也还未出现像肯德基、麦当劳这样的高市值企业。
餐饮行业的发展路径
商机盒子CEO梁闯在特许连锁服务行业从业多年，据他介绍：中国大陆人口接近14亿人，但是上市餐饮企业才15家；而美国有约3.2亿人口，却有54家餐饮上市公司。他认为国内餐饮行业有巨大的发展空间，而全国连锁、跨国连锁将是餐饮行业发展的重要途径。
安全保障就是其中一项。另外，商机盒子还会对加盟者进行创业能力测评，并通过涵盖两端知识培训体系的饭盒学院，为加盟者提供餐饮开店经营方面的培训服务。在餐饮品牌端，商机盒子会从直营店数量、开业年限、供应链、产品标准化、品牌识别等方面进行严选，同时对入驻的品牌方进行品牌优化升级，再利用平台优势匹配有能力的加盟创业者。
作为商机盒子的掌舵者，梁闯有多年的互联网公司管理及特许连锁行业从业背景，曾担任拉手网CEO，还曾在海尔、国美等知名企业负责上百家连锁店的扩张和战略布局业务。
截止到目前，商机盒子已经在北京、上海、深圳、成都开设运营中心，服务包括“四有青年”等在内的百家餐饮品牌，帮助创业者开了近万家门店。关于未来的市场规模，梁闯认为百亿级流水不是问题。
