奶奶,还想再喝一碗您熬的汤

时间:2022-03-12 09:34:53 公文范文 来源:网友投稿

  砂锅里不断翻腾的水泡,随着时间的推移,原本清冽的汤底渐渐变成淡黄色,排骨自带的油分给汤面划出一个个油圈,恰到好处。
  之前电影院热映的动画片《寻梦环游记》里,有一个画面让人印象深刻,死去的亲人通过认证灵台上的被祭奠的照片后,走过花瓣桥以亡灵的身份陪伴在亲人身边一同庆祝节日。
  那么,人什么时候才算真正的死亡?
  动画片里的答案是,当现实世界不再有人记得的时候,亡灵也会随之消散。
  不知怎么的,我就想到了我的奶奶,以及她炖煮过的那碗热腾腾的汤。
  我是被爷爷奶奶带大的,其实奶奶原本不会做饭,更不会炖汤。我记得有一年,近年关,爷爷出去置办年货,我在附近的池塘玩,不小心掉进了水里,我被路過的大人捞上来的时候已经冻得说不出话来了。奶奶把我带回家,用热水将我冲洗干净后直接用厚厚的棉被将我紧紧裹住。
  我躺在床上,耳朵里就听到了厨房里乒乒乓乓的声音,再过一会儿,我就闻到了一股浓郁的香味,那香味直勾得我馋虫大动。
  我抱着被子,小心翼翼地站在厨房边,就看到奶奶拿着一把蒲扇,仔细地扇着炭火炉子。炉子上,一口煨汤的砂罐冒着烟,噼噼啪啪的炭火拼命加热着锅底,锅子里咕噜咕噜地翻着水泡,我隐约能看见水泡下,渐渐柔软的排骨。偶尔沸腾的汤水迫不及待地冒出来,砂锅盖子也跟着涌动。我看到奶奶拿着刀,切了好多姜片放进沸腾的汤锅里,接着是黄澄澄的玉米,橘红色的胡萝卜……
  随着熬煮的时间越来越久,玉米的香甜也沁入汤里,整个屋子都弥漫着玉米排骨汤的香味,奶奶回头看到我,冲我挥了挥手,让我躺回床上。跟着就用一个大碗,给我盛了满满一碗汤。
  那大概是我喝过的最好喝的一碗汤,那股因为汤而泛起的暖流直接从胃里一直蔓延到心里。你无法想象,那样简单的食材,只是经过奶奶的随手搭配,就能拥有这样奇妙的滋味。以至于后来每次想起时,我都会口舌生津。
  如今,奶奶已经去世了很多年,我每次一到冬季寒冷的时候,就会想念奶奶的这碗热汤。
  我也会尝试着在最寒冷的日子里炖煮这样一碗汤。
  排骨,挑选色泽鲜红的直排,剁成均匀小段,玉米撕开外衣,要嫩得可以掐出汁来,排骨焯水,一下就渗出了鲜香,把切好的玉米,胡萝卜、姜片,一股脑倒下,剩下的就是耐心等待。
  砂锅里不断翻腾的水泡,随着时间的推移,原本清冽的汤底渐渐变成淡黄色,排骨自带的油分给汤面划出一个个油圈,恰到好处,也不会过分油腻,橘红色的胡萝卜搭配鲜亮玉米,静静地伏在锅底,说不出的诱人。
  等到汤汁炖好,加上少许调料,连锅子一起端上桌子,再喝上一小口,那满口香甜的满足滋味,像是拥有了整个世界一样。
  可无论我再怎么模仿,回忆,我都再也做不出奶奶炖的那碗汤的味道了。
  我时常想起奶奶,奶奶就是从我那次落水之后,开始研究各种汤料,一样一样地搭配,一样一样地炖煮。那是我度过的最开心的一个寒假,我几乎每天都能喝到各种各样的热汤,正是那一碗碗热汤,让整个冬天都不再寒冷。可是若要问我最爱的是哪一种,我肯定会告诉你,是奶奶第一次炖的玉米排骨汤。
  我不知道奶奶去世后在那边的世界过得怎么样,我希望奶奶就像电影里说的那样,只要有家人的思念,就会在特殊的节日里回来与我们相聚。
  天气似乎又冷了些,我又想喝上一碗香甜的玉米排骨汤了。
  你,要一起吗?
  嘉琳推荐:鹿珥在文章里问,人什么时候才算真正的死亡?关于这个问题,我听过一个最动人的答案:人去世了,可是她并没有在这个世界上消失,就好像一块糖放进了水里,它慢慢融化掉,看上去糖不见了,可是它融化进了水里,变成了糖水。奶奶去世了,可是奶奶的爱并没有消失,一直陪伴着她最爱的孙女。

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